Alimente noi.

[Brancaleone]

Insecte mici, dar utile! UE autorizează utilizarea insectelor ca produs alimentar

https://ec.europa.eu/newsroom/sante/items/712990/ro

Recent, Comisia Europeană a aprobat viermii de făină ca produs alimentar în Uniunea Europeană - o primă decizie în domeniu. Rafael Perez, șeful echipei pentru alimente noi în cadrul DG SANTE, discută despre tendința de a lărgi oferta alimentară pentru consumatorii din UE, rolul tot mai important pe care îl vor juca insectele ca parte a unei alimentații mai sănătoase și mai durabile, precum și beneficiile pentru mediu în anii următori.

 

Data:  02/06/2021

De ce sunt autorizate insectele ca produse alimentare?

În urma unei autorizări recente, viermii de făină sunt considerați „alimente noi” - această denumire se referă la orice aliment care nu a fost consumat pe scară largă de către cetățenii UE înainte de 15 mai 1997, când a intrat în vigoare primul regulament privind alimentele noi. 

În urma unei evaluări științifice riguroase realizate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), statele membre i-au dat Comisiei undă verde pentru a-i permite unui operator din sectorul alimentar care a solicitat această autorizație să introducă produsul pe piața UE. 

Ulterior, Comisia a adoptat actul legislativ la 1 iunie 2021.

Desigur, este la latitudinea consumatorilor să decidă dacă doresc să mănânce insecte sau nu, dar consumul de insecte nu este nimic nou, deoarece acestea fac deja parte din alimentație în multe părți ale lumii.

 

Insectele sunt alimente sigure? 

Da. Alimentele noi pot fi autorizate numai dacă nu prezintă niciun risc pentru sănătatea umană. În urma unei cereri din partea societății SAS EAP Group, produsul a făcut obiectul unei evaluări științifice riguroase de către EFSA, care a concluzionat că viermii galbeni de făină sunt alimente sigure.

Aș dori să subliniez faptul că aceste alimente autorizate recent fac obiectul normelor UE care prevede etichetarea a 14 alergeni, cum ar fi ouăle, laptele, peștele, crustaceele și acum insectele. Aceste norme le permit persoanelor care suferă de alergii alimentare să dispună de mai multe informații pentru a lua decizii în cunoștință de cauză și pentru a evita produsele care conțin ingrediente la care sunt sensibile.

În ceea ce privește problemele generale de sănătate, cum ar fi alergiile alimentare, potrivit EFSA, consumul de viermi galbeni de făină ar putea provoca reacții alergice, în special în cazul persoanelor care suferă deja de alergii la crustacee și acarieni. Însă aceste incidențe sunt foarte scăzute. 

 

Cum vor putea ști consumatorii dacă un produs alimentar conține insecte?

Proiectul de act legislativ stabilește cerințele de etichetare pentru produsele alimentare care vor conține alimente noi. Această cerință se adaugă prevederilor regulamentului privind etichetarea. 

Pe scurt, consumatorii pot avea încredere că, odată ce aceste produse apar pe rafturile din supermarketuri, vor fi etichetate în mod clar, informând consumatorul cu privire la conținutul exact al produselor pe care le cumpără. UE s-a angajament în mod ferm să asigure transparența.  

 

Cum contribuie insectele din alimente și din hrana pentru animale la sustenabilitatea sistemului alimentar? 

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), insectele ca alimente vor juca un rol principal în abordarea numeroaselor probleme cu care ne confruntăm în prezent și ne vom confrunta și în viitor. Este vorba, printre altele, de creșterea costului proteinelor animale, insecuritatea alimentară, presiunile asupra mediului, creșterea populației și creșterea constantă a cererii de proteine în rândul claselor de mijloc. 

Insectele se găsesc în abundență peste tot în lume. Sunt bogate în proteine și reprezintă mai puțin de 1 % din amprenta de carbon a animalelor. Sunt alternativa alimentară ideală care facilitează trecerea la o alimentație sănătoasă și durabilă și contribuie în mod pozitiv nu numai la sănătatea noastră, ci și la cea a mediului și, prin urmare, a viitorului nostru. 

 

Care sunt următoarele etape în acest domeniu?

Potrivit FAO, peste 1 900 de specii de insecte sunt utilizate ca alimente în lume. În temeiul regulamentului privind alimentele noi, Comisia a primit cereri de autorizare nu numai pentru viermii de făină, ci și pentru alte specii de insecte, cum ar fi Alphitobius diaperinus larvae, Gryllodes sigillatus , Acheta domesticus, Locusta migratoria și Hermetia illucens larvae. 

Până în prezent, Comisia a considerat că 11 cereri pot fi acceptate. EFSA efectuează o evaluare a siguranței pentru fiecare din acestea. De îndată ce EFSA emite un aviz pozitiv, Comisia va continua procedura de autorizare. 

În anii următori, speciile de insecte autorizate în temeiul regulamentului privind alimentele noi vor deveni o sursă din ce în ce mai importantă de proteine alternative, ceea ce va contribui la obiectivele strategiei „De la fermă la consumator” pentru un sistem alimentar durabil în UE și în lume.

 

Daca UE mi-ar da o garantie ca dupa ce mananc gandaci mi se face pula strong as accepta.

---

[Cocalaru2022]

Acum 11 minute, Brancaleone a spus:

 

 

Daca UE mi-ar da o garantie ca dupa ce mananc gandaci mi se face pula strong as accepta.

---

Da e garantat ca dupa doza 30 de mRNA combinata cu o dieta de gandaci îți stau ambele puli sculate: și a ta și cea din cur ca să fie pe progresism.